シンカマス
2023年9月24日
本日のセブ島のコンディション
雲が多くてどんよりで少し雨もパラパラの日曜日
今日はダイビングの予定がなかったのですこしゆっくりめに起きましたが、掃除や洗濯は
いつものようにあるので変わらない日々・・・・
隣の英語学校が移転して空き家になってますが今日はパーティーをするようで
ひさしぶりににぎわってテーブルなどがセットされてました
カラオケも聞こえて・・・・
ってよくみたら思いっきりガードマンの制服を着ている人が歌ってました、
これぞフィリピン!!
笑えますね。
まだゲストが来ていなかったので練習かな??
写真は遠慮しておきましたので2階のテラスからの風景
昨日ファンダイビングに参加された方は隣のホテルにダイビングショップが入っていた時に
そこでライセンスを取ったそうで。。。
この10年で450本くらい潜っているそうです
凄いですね~~~
以前から知っていたんですがなぜかあまり食べていなかった野菜で
シンカマスというのがあるんです
見た目がジャガイモっぽいんですが
水分が多くてシャキシャキしています
アジがあまりないので食べやすくサラダにっと久しぶりに買ってみました
キュウリとかにかまでマヨネーズで和えてみましたが普通においしく食べれました
人参ときんぴら風に
炒めても見たんですが
これもふつうにおいしくてシャキシャキして歯ごたえもあって
これからは活躍しそうです~~~
日本ではなかなか手には入らないそうですよ
甘みがあってそのままスティックサラダでもおいしい感じです
味噌が欲しいな~~~
庭のカラマンシーはかなり実を付けて毎日ジュースにしてのんでます
風邪が流行っているようなのでビタミン、ビタミン、!!